فلاش24/ احمد زعيم
أعادت صور متداولة على مواقع التواصل الاجتماعي بمدينة الفقيه بن صالح الجدل حول ظروف نقل اللحوم الحمراء، بعدما أظهرت مشاهد توثق لنقلها فوق دراجة ثلاثية العجلات المعروفة بـ“التريبورتور”، بالتزامن مع أجواء السوق الأسبوعي، في وضع اعتبره كثيرون غير ملائم لمادة غذائية حساسة موجهة للاستهلاك اليومي للمواطنين.
الصور التي انتشرت على نطاق واسع لم تمر مرور الكرام، إذ أثارت موجة من الانتقادات في أوساط المتتبعين والفاعلين الجمعويين، الذين اعتبروا أن هذه الممارسات تطرح علامات استفهام حول مدى احترام شروط السلامة الصحية خلال مختلف مراحل نقل وتوزيع اللحوم داخل المدينة.
ويرى مهتمون بالشأن المحلي أن القضية لا ترتبط فقط بطريقة نقل اللحوم، بل تعيد طرح نقاش أوسع حول وضعية المجزرة الجماعية وظروف الذبح ومحيطها، إضافة إلى طرق التخزين والعرض داخل الأسواق والمحلات التجارية، وهي عناصر تشكل مجتمعة ما يعرف بسلسلة السلامة الغذائية.
وفي هذا السياق، شددت فعاليات مدنية على ضرورة تعزيز المراقبة الصحية والبيطرية، بدءاً من تتبع صحة الماشية والتأكد من احترام المساطر المرتبطة بالتلقيحات، مروراً بعملية الذبح داخل المجزرة، ووصولاً إلى مرحلة نقل اللحوم وتوزيعها وبيعها للعموم، معتبرة أن أي خلل في هذه السلسلة قد ينعكس مباشرة على صحة المستهلك.
كما أثار الموضوع تساؤلات إضافية مرتبطة بأسعار اللحوم التي تواصل التحليق في حدود 100 درهم للكيلوغرام، رغم التساقطات المطرية الأخيرة التي ساهمت في تحسين وضعية المراعي وتوفير الكلأ بشكل طبيعي، وهو ما جعل عدداً من المواطنين يتساءلون عن أسباب استمرار هذا الارتفاع.
وفي خضم هذا النقاش، دعا عدد من الفاعلين المحليين إلى ضرورة تحديث المجزرة الجماعية وتحسين تجهيزاتها، واعتماد وسائل نقل مخصصة ومجهزة لنقل اللحوم، مثل الشاحنات المبردة، بما يضمن احترام المعايير الصحية المعمول بها ويحافظ على جودة المنتوج.
كما شدد هؤلاء على أهمية تكثيف المراقبة الميدانية وتفعيل القوانين المنظمة للقطاع، مع اتخاذ الإجراءات اللازمة في حق كل من يخل بشروط السلامة الصحية أو يخالف دفاتر التحملات المعتمدة.
وبين من يعتبر هذه المشاهد مجرد ممارسات عادية كانت شائعة في الماضي، ومن يرى أنها لم تعد مقبولة في ظل تطور معايير الصحة والسلامة الغذائية، يظل السؤال المطروح بقوة:
هل تحتاج سلسلة إنتاج وتوزيع اللحوم بالفقيه بن صالح إلى مراجعة شاملة تواكب متطلبات السلامة الصحية وحماية المستهلك؟
