مصطفى تويرتو
التمر يُعتبر من الأغذية الأساسية في المغرب، خاصة خلال شهر رمضان، حيث يُقدم مع الحليب عند الإفطار كرمز للفرح والاحتفال. ومن بين أشهر أنواع التمور في المغرب الشرقي نجد تمر بوزكري وتمر المجهول، إلى جانب أصناف أخرى تُزرع في واحات تافيلالت العريقة يؤثق موائد الرحمان الرمضانية بطلعته البهية.
القيمة الغذائية للتمر بأنه يحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية يجدد طاقة الصائم بسرعة متناهية مع تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.
فهو غني بالبوتاسيوم، المغنيسيوم، الحديد، والكالسيوم، مما يساعد في تعزيز صحة العظام والعضلات.
بفضل هذه الفوائد، يُعد التمر غذاءً متكاملاً يساعد في استعادة الطاقة والحفاظ على صحة الجسم، مما يجعله مثالياً للإفطار بعد يوم طويل من الصيام.
