مجتمع

  مصطفى تويرتو في اليوم التاسع من رمضان نقدم لكم البغرير و هو من الأطباق التقليدية المحبوبة في العديد من المناطق المغربية، سهل التحضير يطهى فوق المقلات أو ما يسمي بالعامية بالفراح علي نار هادئة يتميز بقوامه الدائري المليء بالثقوب، مما يجعله مثاليًا لامتصاص العسل والزبدة، وهو ما يضفي عليه نكهة لذيذة ومميزة.   يُحضر […]

نتحدث اليوم الثامن في رمضان عن البريوات، وهي من أشهر أنواع الحلويات والمقبلات المغربية. بل تُعرف أيضًا بالأسماء الأخرى مثل “بريوات مالحة” أو “بريوات بالحشوة”.   البريوات هي فطائر مغربية تُحضر من ورق البسطيلة المعروف لدى باعة العجاأن بهذا الاسم و الذي يعرف اقبالا كبيرا في رمضان الابرك وتُحشى بمكونات مختلفة مثل الدجاج، اللحم المفروم، […]

  مصطفى تويرتو المسمن أو الرغايف من أشهر المعجنات التي تزين المائدة المغربية، خاصة في شهر رمضان. تحضره النساء المغربيات بإتقان، ويتميز بقوامه المقرمش من الخارج والطري من الداخل. تختلف طرق تحضيره من منطقة لأخرى، حيث يمكن أن يكون مسمنًا عاديا أو محشوًا بالبصل والتوابل أو حتى بالعسل والزبدة للحصول على نكهة حلوة. عادةً ما […]

ك.د عرفت جماعة ضاية عوا بإقليم إفران انطلاق عملية توزيع المساعدات الغذائية ضمن مبادرة “عملية رمضان 1446″، والتي تشرف عليها مؤسسة محمد الخامس للتضامن. العملية الإنسانية تأتي في إطار التوجيهات السامية لصاحب الجلالة الملك محمد السادس،حيث استفاد من هذه العملية التضامنية نحو 1100أسرة ينتمون لمختلف دواوير جماعة ضاية عوا ( الحجاج، ضاية افرح،ايت يدير، الهراهير، […]

  مصطفى تويرتو التمر يُعتبر من الأغذية الأساسية في المغرب، خاصة خلال شهر رمضان، حيث يُقدم مع الحليب عند الإفطار كرمز للفرح والاحتفال. ومن بين أشهر أنواع التمور في المغرب الشرقي نجد تمر بوزكري وتمر المجهول، إلى جانب أصناف أخرى تُزرع في واحات تافيلالت العريقة يؤثق موائد الرحمان الرمضانية بطلعته البهية.   القيمة الغذائية للتمر […]

كنزة الداودي في إطار المبادرات الإنسانية التي تشرف عليها مؤسسة محمد الخامس للتضامن و وبتوجيهات سامية من صاحب الجلالة الملك محمد السادس، عملية “رمضان 1446” تصل إلى إقليم إفران، لتستفيد منها الأسر المعوزة في عدة جماعات قروية وحضرية.   العملية الوطنية التي أُطلقت يوم الثلاثاء في إقليم إفران، تهدف إلى تقديم الدعم الغذائي للأسر الأكثر […]

جلالة بندالي تُعتبر قرية با محمد، الواقعة في إقليم تاونات بالمملكة المغربية، نموذجًا حيًا للروح التضامنية والقيم الإنسانية، حيث تعمل مختلف فعاليات المجتمع المحلي على تعزيز التعاون والدعم بين الأفراد. ومن بين المبادرات التي تعكس هذا التوجه الإنساني الجميل، تأتي عملية الإفطار الجماعي التي نظمتها جمعية آباء وأمهات تلاميذ الثانوية الإعدادية القدس لفائدة التلاميذ غير […]

بقلوب يملؤها الحزن والأسى، تلقينا نبأ وفاة والد الأخت فاطمة أوحمي، عضوة مكتب فرع حزب الاستقلال بأزرو. وبهذه المناسبة الأليمة، تتقدم مفتشية حزب الاستقلال بإقليم إفران، والمكتب الإقليمي، والمنظمات الموازية، بأحر التعازي وأصدق مشاعر المواساة إلى الأخت فاطمة أوحمي وكافة أفراد أسرتها الكريمة، راجين من الله العلي القدير أن يتغمد الفقيد بواسع رحمته، ويسكنه فسيح […]

بقلوب مؤمنة بقضاء الله وقدره، تلقينا ببالغ الحزن والأسى نبأ وفاة والدة الأخ جمال باسلام، الكاتب الإقليمي للجامعة الوطنية لموظفي وأعوان الشبيبة والرياضة بإفران. وبهذه المناسبة الأليمة، تتقدم مفتشية حزب الاستقلال بإفران، والمكتب الإقليمي للحزب، ومكتب فرع الحزب بأزرو، والمكتب الإقليمي للاتحاد العام للشغالين بالمغرب بإفران، بأصدق التعازي والمواساة للأخ جمال باسلام ولكافة أفراد أسرته […]

مصطفى تويرتو نعم، الحسوة، المعروفة أيضًا بـ تشيشة أو البلبولة بالحليب، هي واحدة من الأطباق التقليدية المغربية التي تحمل بُعدًا ثقافيًا وأمازيغيًا عميقًا، وتزين المائدة الرمضانية في العديد من مناطق المغرب   هذا الطبق يُجسد التعايش والتنوع الحضاري المغربي، حيث يجمع بين مكونات طبيعية بسيطة لكنه غني بالقيمة الغذائية. وهو من الأطباق التي تعكس تقاليد […]